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Você possui uma Airfryer? Segredo revelado vai deixar suas BATATAS FRITAS mais crocantes com apenas 1 TRUQUE
27/12/2023 às 7:30
Embebedar a batata em óleo faz muito mal à saúde. Para isso mesmo a modernidade inventou a Airfryer, um eletrodoméstico que existe há poucos anos e frita os alimentos sem uma gota de óleo vegetal de cozinha.
Pensando nisso, como a maioria das pessoas já se modernizaram e têm uma Airfryer na cozinha, chegamos com essa dica excelente que vai fazer suas batatas fritas ficarem ainda mais crocantes e saborosas, iguais as de restaurantes profissionais.
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Diferente dos fast food que mergulham as batatas em óleo quente, o resultado acaba sempre saindo desigual de um restaurante para outro: uns até acertam o ponto, mas engorduradas, e outras ficam murchas por estarem esperando um cliente comprar.
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Além das frituras fazerem mal ao organismo, é algo que devemos deixar para trás, lá nos tempos dos nossos avós, e prezarmos por mais qualidade na alimentação. Então preaqueça sua Airfryer e já vai tirando a casca das batatas e cortando elas em tirinhas, pois o segredo é este:
Com suas batatas já preparadas e prontas para serem fritas, faça o seguinte: mergulhe-as em água fria e deixe de molho por alguns minutinhos. Depois, basta secá-las com papel toalha para tirar o excesso da água e deixa-as secar naturalmente.
Este é o grande truque para suas batatas fritas ficarem crocantes e ainda mais saudáveis à família. Mas atenção: a pressa é inimiga da perfeição. Ou seja, não as mergulhe em água e já logo retire querendo fritá-las o mais rápido possível porque o resultado não sairá como o esperado e indicado nesse artigo.
Deixe as batatas cortadas em tiras de molho, seque-as para retirar o excesso de água e deixe-as reservadas para fritar mais tarde. Não lote sua Airfryer com o alimento, frite aos poucos em pequenas quantidades para o ar quente do eletrodoméstico ter o efeito esperado. Agite sempre o cestinho para uma fritura uniforme.
Divida as batatas em lotes para fritá-las. Frite uma quantidade suficiente para um melhor resultado. Caso você compre as batatas fritas congeladas, deixe-as descongelar naturalmente e faça o mesmo processo de batatas frescas para ter um resultado de crocância como nunca viu antes.
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Quais tipos de batatas que existem?
São por volta de 85 gêneros e 3 mil tipos de batatas cultivadas em todo o mundo. A batata-inglesa é a responsável por abastecer cerca de 80% do mercado nacional.
Autor(a):
Gustavo Melo
Sou o Gustavo e cresci assistindo televisão e filmes. Hoje, uso toda essa cultura adquirida nos meus 37 anos de vida para trazer informações relevantes e auxiliar o público com minha larga fatia de conhecimento. Escorpiano e solteiro, o futebol é minha paixão e sou muito orgulhoso de ser brasileiro.
