Essas cenouras assadas são muito saborosas e vão te surpreender
Se você quer uma alternativa as batatas fritas, temos uma ótima sugestão para você. Trata-se de Palitos de Cenoura assados. Eles prometem agradar ao seu paladar, sem falar que são mais saudáveis que as batatas fritas.
Cozido no forno com um toque de azeite, os Palitos de Cenoura vão ficar saborosos, leves e muito digeríveis, inclusive eles são mais saborosos e crocantes que as batatas fritas.
Ingredientes:
6 cenouras
20g de parmesão ralado
80g de pão ralado
Um fiozinho de azeite extra virgem
1 ramo de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
PREPARO
Primeiro lave e descasque as cenouras. Depois, corte-as em palitos. Coloque os palitos em uma peneira e adicione um punhado de sal grosso. Deixe descascar durante cerca de 10 minutos. Depois, enxágue bem as cenouras em água corrente e seque-as completamente.
Então, prepare o empanado em uma tigela grande, misturando o parmesão ralado, o pão ralado, a salsa picada, o sal e a pimenta. Mergulhe então os palitos de cenoura na mistura de empanado, observando se eles estão completamente revestidos.
Após, em uma assadeira coberta com papel manteiga, coloque os palitos de cenoura empanados e regue-os com um fio de azeite extra virgem.
Depois que fizer isso, leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC e asse os palitos durante cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
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Caso prefira, você também pode preparar os palitos de cenoura na frigideira. Basta apenas cozinhá-los em um pouco de azeite até que fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Mas, a versão assada é mais leve e saudável.
Os palitos de cenoura assados acabam sendo uma opção deliciosa para um lanche ou como acompanhamento de pratos principais de carne ou peixe.
