Esses produtos são excelentes substitutos do açúcar e serão seus grandes aliados na hora de fazer confeitaria
Muitas pessoas precisam evitar o açúcar no dia a dia, seja por causa de um problema de saúde ou então por ter uma dieta restrita. Esses 3 ingredientes vão ajudar a fazer bolo e são excelentes substitutos.
Esses produtos vão transformar sua receita em algo mais saudável, sem precisar adoçá-lo da forma tradicional, uma boa alternativa para quem quer evitar o açúcar.
Lista
1- Eritritol: Conhecido como Sukirn, ele é encontrado nas frutas, como melão ou uva e seu maior benefício é que ele não possui calorias e não é metabolizado pelo corpo, por isso é uma ótima opção para quem tem diabetes.
Ele possui uma densidade parecida com o açúcar, por isso se adapta bem às receitas, no entanto ele não adoça na mesma forma. Também é necessário se atentar, pois ele é um pouco difícil de dissolver em líquidos.
Veja também
Mano Menezes deixa história no Corinthians para trás e se prepara para assinar novo contrato
Com a ajuda de Travessia, Jogo da Discórdia faz BBB23 marcar recorde na Globo
Déa Lúcia, mãe de Paulo Gustavo, quase desmaiou na Globo e motivo foi divulgado para o público
2- Xilitol: é uma ótima opção, a mais próxima do açúcar, porém com a metade das calorias do produto tradicional. Vale dizer que ele não é recomendado para os diabéticos, pois possui baixo índice glicêmico, mas é uma alternativa interessante para quem faz dieta.
Pode ser utilizado na mesma quantidade que o açúcar nas receitas de bolos ou doces, mas precisa ter um cuidado especial no tipo de derivado, sempre consuma o derivado da bétula ao do milho, por questões de saúde.
+Conheça 5 perfumes da Zara que são idênticos aos importados e vai fazer você economizar
3- Estévia: Também não possui calorias e tem o índice glicêmico zero, por ser derivado de planta, por isso se encaixa perfeitamente na lista do substituto do açúcar.
No entanto, o seu uso pode trazer uma certa dificuldade, por não ser indicado na utilização de receitas com temperaturas muito altas, seu gosto de alcaçuz e problema de identificar sua dosagem na confecção dos doces/bolos.
