Denominado como “líquido precioso”, o azeite é um elemento fundamental na comida típica do Mediterrâneo. Desde a saúde dos ossos até o fortalecimento da imunidade, os méritos desse óleo, quando ingerido diariamente, justificam cada ingestão calórica. Pesquisas já demonstraram que padrões alimentares que incluem o azeite auxiliam no controle dos níveis de glicose em indivíduos diabéticos e também regulam os índices de colesterol. Fontes do Metrópoles corroboram essas informações.
Dentre as variedades disponíveis, o azeite extravirgem pode ser considerado o mais benéfico, pois não passa por processos de refinamento, conservando uma variedade de nutrientes valiosos, como ômega 9; vitaminas E, A e K; ferro; cálcio; magnésio; potássio e aminoácidos.
Rico em antioxidantes, é uma comida tida como uma aliada primordial para a saúde do coração.
Além disso, entre os outros benefícios dessa comida, podemos ressaltar:
1. Propriedades anti-inflamatórias
Estudos revelam que o azeite contém compostos naturais anti-inflamatórios que proporcionam um alívio comparável ao do ibuprofeno, sendo eficaz contra inflamações e dores crônicas.
2. Auxílio contra diabetes e obesidade
As gorduras presentes nessa comida auxiliam na redução do colesterol e na estabilização da glicose sanguínea, diminuindo o risco de diabetes. Quando consumido com moderação, contribui para o controle do peso, melhorando o funcionamento do sistema digestivo e a absorção de nutrientes. Dessa forma, glicose e colesterol ficam regulados.
3. Diminuição do risco de depressão
Os poderosos antioxidantes presentes nesse tempero de comida estão associados, inclusive, à preservação da saúde cerebral. Dessa forma, o “ouro líquido” previne danos causados por bloqueios nas artérias cerebrais, influenciando positivamente na função cognitiva. A presença de gorduras mono e poli-insaturadas pode estar relacionada a um menor risco de depressão.
