Evite esses 7 erros ao cozinhar feijão e economize gás! Dicas imperdíveis para cozinheiros

Cozinhando feijão? Não desperdice gás! Confira os 7 erros comuns a evitar

Cozinhar feijão é uma arte que, quando feita corretamente, pode resultar em um prato delicioso e econômico. No entanto, muitas vezes cometemos erros que não só afetam o sabor, mas também elevam o consumo de gás. Aqui estão os erros mais comuns ao preparar feijão e como evitá-los para obter o melhor resultado e economizar:

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1. Ignorar o remolho: Deixar o feijão de molho por 2 a 4 horas, ou melhor ainda, durante a noite, facilita o cozimento, reduzindo o tempo e o gasto de gás.
2. Adicionar sal antes do tempo: Colocar sal antes de cozinhar o grão endurece sua casca, aumentando o tempo de cozimento. O ideal é adicionar sal somente no final.
3. Usar fogo alto desnecessariamente: Em uma panela de pressão, o fogo alto não é necessário. Uma chama moderada é suficiente e economiza gás.
4. Não usar panela de pressão: A panela de pressão é mais eficiente para cozinhar o grão, pois reduz o tempo de cozimento.
5. Negligenciar a limpeza do feijão: Limpar o feijão antes de cozinhá-lo, removendo pedras e sujeiras, garante um cozimento uniforme e evita desperdícios.
6. Não respeitar o tempo de descanso: Após cozinhar, deixe o feijão descansar por cerca de 30 minutos para melhorar seu sabor e textura. Evite guardar feijão quente na geladeira, isso aumenta o consumo de gás e energia.
7. Medir as porções incorretamente: Uma xícara do grão seco rende aproximadamente duas xícaras cozidas. Calcular as porções corretamente ajuda a evitar o desperdício de comida e de gás.

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Fique alerta

Seguindo estas dicas, você não só prepara um feijão mais saboroso e nutritivo, mas também otimiza o uso do gás, resultando em economia para o seu bolso.

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