É muito tradicional irmos à feira de rua todas as semanas para trazermos para nossa geladeira e fruteira, alimentos saudáveis provenientes do plantio, sejam eles frutas, legumes, verduras e temperos. Alguns preferem fazer a compra no hortifruti, seja no famoso ‘sacolão’ ou no supermercado.
Bem sabemos que todos esses alimentos naturais propiciam um bem avassalador a nossa saúde, diferente dos produtos industrializados e cheios de químicas. Mas dentre tantas opções saudáveis, um deles se destaca como um grande aliado ao sistema imunológico e que combate até um iminente risco de AVC.
Sim, estamos falando daquela fruta cítrica muito popular em sucos, no preparo de bebidas, no tempero de saladas e até de carnes bovinas e suínas: o Limão! A grande estrela entre as frutas é popular ao extremo, pois não falta uma semana sequer nos nossos lares.
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O Limão é riquíssimo em suas propriedades nutricionais, seja por sua fonte variada de vitaminas, dentre elas a vitamina C, além do fósforo, cálcio, cobre, ferro e magnésio. O mais interessante é que a fruta cítrica ainda contém a pectina, uma substância eficaz no trato gastrointestinal.
A pectina, presente no limão, estimula as enzimas digestivas e retarda a digestão de açúcares e amigos, ou seja, além de darem um benefício surpreendente ao intestino, combate os altos níveis glicêmicos (que podem ocasionar na diabetes), ajudando até no emagrecimento.
Vale destacar que a quantidade de ferro presente no limão, em suma, adicionado a folhas verdes de saladas, combatem até a anemia. Dá para acreditar? Quem diria que o ingrediente mais importante de uma caipirinha seria aquele santo remédio para a prevenção de tantas possíveis doenças.
Todo mundo sabe que a laranja é a fonte mais popular quando se fala de vitamina C, mas o limão tem uma quantidade eficiente desta mesma vitamina com uma ação antioxidades espetacular, até porque os flavonóides presentes nele reduzem um risco grande de doenças, dentre elas, o temível AVC.
Uma outra pesquisa sobre o limão, desta fez feita e publicada pela Harvard School of Public Health, garante que a fruta cítrica, rica em vitamina C, dá melhora na elasticidade das artérias, diminuido o risco de doenças cardíacas. Aliás, 38mg da vitamina C presente no limão, fortalece mais o sistema imune do que a tradicional laranja.
O Acidente Vascular Cerebral (AVC) é uma das doenças que mais acomete as pessoas, independente da idade, então o consumo do limão é perfeito para que isso não se desencadeie. Portanto, de acordo com um estudo da Universidade de William Paterson, esta e a fruta mais saudável do mundo!
Quais doenças o limão combate?
O limão tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, tornando-se eficiente no combate de doenças como a candidíase, agripe, os resfriados e outras infecções bacterianas.
