Descubra o por quê das pessoas colocarem gotas de limão na água ao cozinhar o ovo

Esse truque parece ser ineficaz, mas colocar umas gotas da fruta ao preparar o alimento vai te surpreender com o resultado no final

Recentemente uma dica compartilhada nas redes sociais viralizou. Você sabe o que acontece quando coloca duas gotas de limão na água que está cozinhando ovo?

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Esse alimento versátil e que agrada muitas pessoas, seja para comer no almoço e janta ou no café da manhã.

O ovo cozido é muito utilizado nas cozinhas brasileiras por seu preparo simples e rápido e também por conta de vários pratos que podem ser realizados com esse ingrediente.

Além disso, ele é um alimento saudável e é um grande aliado para as pessoas que seguem dieta, tanto para emagrecer quanto para ganhar massa magra.

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O limão é uma fruta cítrica, que em contato com a proteína da casca do ovo faz ela endurecer, criando como se fosse uma camada. Esse truque é muito utilizado para evitar que a casca se rache durante o preparo do alimento.

Como fazer?

• Você pode espremer o suco do limão na água fervendo antes de colocar os ovos;
• Colocar uma rodela de limão na água durante o cozimento, antes de adicionar os ovos;
• Esfregar o limão na casca do ovo antes de coloca-lo na água para cozinhar.

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Após o tempo correto para o alimento ficar pronto, um outro ponto pode ser um pouco estressante para quem está preparando: descascar o ovo.

Para tirar a casca de uma vez, sem que ela fique se despedaçando, é necessário deixar o ovo esfriar e depois bater levemente com uma colher de pau. Isso vai ajudar no processo de forma mais rápida e prática.