A Anvisa anunciou a proibição de produtos de duas grandes marcas de leite e cerveja, desencadeando uma crise generalizada no setor. Saiba mais sobre o impacto dessa decisão.
O setor de alimentos e bebidas no Brasil enfrenta rigorosos desafios para manter a qualidade e segurança dos produtos. A integridade desse setor é essencial para a saúde pública e a confiança dos consumidores. Sendo assim, passam por constantes avaliações da Anvisa.
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Incidentes de contaminação
Duas importantes marcas, uma no segmento de laticínios e outra no de cervejas, passaram por severas crises de contaminação. Esses incidentes ressaltaram a necessidade de estratégias eficazes de gestão de risco e controle de qualidade.
Adulteração do leite
Em 2014, a operação “Leite Compensado” expôs a adulteração de leite em vários municípios gaúchos, afetando negativamente a imagem do mercado lácteo brasileiro. Cerca de 300 mil litros de leite contaminado foram descobertos, levando à prisão de envolvidos e à retirada de produtos das prateleiras após investigação da Anvisa.
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A LBR Lácteos, responsável pelas marcas Parmalat e Líder, enfrentou o problema de frente. A empresa assegurou que o leite distribuído havia passado por controle de qualidade rigoroso, não encontrando evidências de contaminação.
Emitiram comunicados claros, informando os consumidores sobre os lotes afetados e as medidas adotadas.
Contaminação na cervejaria Backer
O caso da Cervejaria Backer em 2020 é outro exemplo grave de contaminação que teve repercussões profundas. Após o registro de múltiplas intoxicações e óbitos devido ao consumo da cerveja Belorizontina, a empresa foi rapidamente colocada sob investigação.
A Cervejaria Três Lobos, detentora da marca Backer, tomou medidas imediatas para abordar a crise. Eles colaboraram com as autoridades e firmaram um acordo para indenizar as vítimas e familiares, reconhecendo a gravidade do ocorrido e assumindo responsabilidade.
Compromisso das empresas com a segurança e a transparência
Ambas as empresas enfrentaram suas crises com ações voltadas à transparência e à responsabilidade. A LBR Lácteos e a Cervejaria Três Lobos destacaram a importância de manter altos padrões de segurança e de atender prontamente às preocupações dos consumidores.
