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Um chef me revelou esse segredo: Junte banana com fermento e veja a mágica no bolo ocorrer
27/11/2023 às 16:56
Bolo mágico com banana e fermento. No universo culinário, a banana se destaca como uma fruta incrivelmente versátil e adaptável. Repleta de nutrientes essenciais, como potássio, fibras e vitaminas, a banana é um alimento indispensável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Seu teor de potássio auxilia na regulação da pressão arterial, enquanto as fibras contribuem para a saúde do sistema digestivo.
Encontrada em diversas preparações, essa fruta também é a escolha ideal para protagonizar lanches rápidos e nutritivos, como um bolo macio feito no micro-ondas, sem farinha de trigo e assado em apenas 2 minutos.
Esse bolo apresenta uma textura incrível, além de um sabor singular. Na receita, a banana proporciona uma consistência cremosa e um sabor naturalmente doce, que, quando combinado com o paladar marcante do chocolate, se torna ainda mais especial. Esses dois ingredientes formam uma dupla perfeita: a suavidade da banana equilibra-se com a intensidade do chocolate.
Outro destaque desse preparo é a sua leveza e aeração, alcançadas pela mistura inicial da banana com o fermento em pó, resultando nessa maciez de maneira praticamente mágica. Esse bolo é uma excelente opção para o café da manhã ou para um lanche à tarde. Confira abaixo a receita completa!
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Ingredientes:
Duas unidades de banana
Uma medida de fermento químico
Dois ovos
60g de cacau em pó
Uma colher de sopa de chocolate em pó
Bolo delicioso
Instruções:
1 – Combine o fermento químico com as bananas
2 – Amasse com um garfo até obter uma massa uniforme e aerada
3 – Acrescente os dois ovos e o cacau em pó
4 – Misture até alcançar uma textura homogênea
5 – Adicione o chocolate em pó e misture novamente, dessa vez utilizando um fouet
6 – Unte e polvilhe com chocolate um recipiente próprio para micro-ondas
7 – Despeje a massa no recipiente e leve ao micro-ondas por 2 minutos
Autor(a):
Vinicius Carvalho
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