A Anvisa barrou 2 marcas famosas de salsicha e farinha
A Anvisa (Agência Nacional da Vigilância Sanitária) está sempre atenta em suas fiscalizações, para impedir que a população corra riscos de saúde. Sendo assim, uma substância fatal foi a responsável pela proibição do órgão fiscalizador contra 2 marcas famosas de salsicha e farinha.
Usada principalmente no preparo de pães, bolos e massas, a farinha pode apresentar diversos benefícios ao nosso organismo. Já como protagonista do saboroso cachorro-quente, a salsicha também aparece em receitas de macarrão, bolinhos, tortas, enroladinhos, muffin, arroz de forno, escondidinho, e muitas outras.
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Imagina esses 2 produtos populares que você encontra facilmente na dispensa, sendo proibidos a sua comercialização por um motivo chocante? Pois bem… O primeiro que iremos destacar é a suspensão de uma famosa marca de salsicha, sob a Resolução-RE nº4.621, de 01 de dezembro de 2023, através do seu portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina.
O órgão proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A (com validade até 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos.
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A medida foi tomada em virtude do comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto por Listeria monocytogenes, que é particularmente preocupante em mulheres grávidas.
Essa bactéria pode crescer em condições de refrigeração, o que a torna uma preocupação em alimentos refrigerados como carnes e prontos para consumo, por isso tamanha gravidade que fez com que a Vigilância Sanitária desse aval ao pedido voluntário da empresa.
QUAL É A SITUAÇÃO HOJE (05/05)?
Atualmente o produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, segue sendo comercializada normalmente, visto que apenas o lote citado continha riscos para a população.
Após identificar o problema grave, a própria empresa se prontificou em retirar todos os produtos do lote citado dos pontos de vendas e fez um comunicado em seu site oficial falando sobre o caso, pedindo desculpas e justificando que se tratou de uma situação adversa.
A Carrer Alimentos declarou de acordo com informações do portal Notícias Concursos. “Estamos comprometidos com a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes. Tomamos todas as medidas necessárias para resolver a situação e garantir que isso não aconteça novamente”, diz o comunicado.
QUAL MARCA DE FARINHA FOI BARRADA PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA?
Conforme informações do portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, no dia 5 de janeiro desse ano, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 00125112023 do produto Mistura Flocada para Empanados Farinha Panko (embalagem plástica de 1 Kg).
A marca Alfa Alimentos, com validade 25/11/2024, fabricado pela empresa Indústria Alimentícia Alfa LTDA, também teve o recolhimento voluntário pela organização.
O motivo foi a produção do lote citado acima no período em que a fabricação no estabelecimento estava suspensa para reformas estruturais e, assim, os produtos fabricados ficaram sujeitos a contaminação química e física, o que pode acarretar riscos aos consumidores.
Uma vez que quando a Anvisa barra um produto, e a empresa opera com outros, se os demais tiverem dentro dos padrões de segurança exigidos, ele pode ser comercializado normalmente.
As empresas que são autuadas pelo órgão também voltam a operar com o produto barrado pouco tempo depois de regularizarem o impedimento. Por se tratar de um caso específico e avisado pela própria empresa, a Mistura Flocada para Empanados Farinha Panko já pode ser encontrada normalmente nos supermercados.
Apesar de ter sido um recolhimento voluntário feito pela empresa, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da mesma a respeito do ocorrido, porém o espaço continua aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.
QUAL É O PAPEL DA ANVISA?
A Anvisa desempenha um papel fundamental no Brasil quando se trata de garantir a segurança e qualidade dos produtos e serviços relacionados à saúde.
Ela é responsável por estabelecer normas e regulamentos que assegurem que os alimentos, medicamentos, produtos médicos, cosméticos e vários outros produtos e serviços estejam em conformidade com padrões de qualidade e segurança.
